Простой рецепт домашней пиццы
Хотим предложить вам простой и вкусный рецепт домашней пиццы. Для теста вам понадобится: - 4 стакана муки, - 100-200 г сливочного масла или маргарина, - 12 ст. ложек сметаны, - 2 ст. ложки сахара, - 1/2 ч. ложки соды, - 1/2 ч. ложки соли. Рецепт: Готовим тесто. Для этого муку надо просеять с содой. Сметану, яйца, сахар и соль перемешать до растворения соли и caхара. Размягченное масло или маргарин взбивать в посуде деревянной лопаточкой 5-8 мин, постепенно добавляя смесь сметаны и яиц, затем - муку, быстро (в течение 20-30 с) замесить тесто. Сметану можно заменить кефиром, простоквашей и другими кисломолочными продуктами. Ингредиенты для начинки: - грибы свежие - 600 г, - масло сливочное - 3 ст. ложки, - яйца - 3 шт., - молоко - 110 г, - лимон (сок) - 1 ст. ложка, - петрушка (зелень) - 2 ст. ложки, - лук репчатый - 3-5 шт., - перец черный молотый, соль. Рецепт: На поверхности теста равномерно распределить начинку из отдельно обжаренных и смешанных грибов и лука. Взбить яйца, смешать с молоком, соком лимона, приправить солью, перцем, добавить мелко нарубленную зелень петрушки и полученной массой залить начинку. Выпекать до готовности.
